Minorque>Une côte de rêve
C'est la mer, aidée par le vent,
qui a sculpté les deux cents kilomètres de côtes,
riches de petites criques aux eaux limpides et chaudes.
Du haut des 357 mètres du mont Toro, le point le plus élevé de l'île, on peut contempler à la fois Mahôn et Ciutadella séparées seulement par cinquante kilomètres, et aussi le profil de la côte.
Il convient de remarquer des sites d'une grande beauté, tel que Es Grao, un petit village blanchi à la chaux. Près de sa baie entourée de dunes de sable, on aperçoit les étangs qui forment l'importante réserve naturelle de S'Albufera, lieu de villégiature de tous les oiseaux migrateurs en route pour l'Afrique.
Plus loin, la rade d'Arena d'en Castell, parfaitement circulaire, mérite vraiment une visite. Mais, penserez-vous, elle est entièrement bordée d'hôtels et de résidences. D'accord, mais quelle plage de sable fin... Une merveille !
Prolongez votre balade jusqu'à Fornells, le haut lieu de la gastronomie minorquine. Pour les gourmets, la dégustation de la Calderata, une extraordinaire soupe de langoustes, pêchées au large le jour même, est un rite auquel il faut se plier. Un plat un peu cher, mais cela vaut le coup.
Si vous n'avez pas le vertige, vous pourrez jouir d'un littoral fabuleux, l'un des plus propres et des mieux préservés de la Méditerranée. Pour cela, engagez-vous sur les chemins qui longent les falaises en direction de cap de Caballería. Passez les barrières des propriétés, et comme toujours, n'omettez pas de les refermer. Attention, vous êtes au bord des plus belles falaises de Minorque. A découvrir en silence.
Découpée comme une dentelle, la côte de Minorque est connue de tous les plaisanciers qui sillonnent la Méditerranée.
Sur la côte Sud, à Cala Macarella, Cala Turqueta, Cala Mitjana, Cala Galdana comme à Trebaluger ou Cales Coves, il n'est question que de plages de sable fin entourées de pinèdes. Ici, vous êtes sûr d'arriver dans une crique solitaire et de laisser les premières empreintes de pas sur le sable. Plongez dans les eaux turquoises chaudes et transparentes. Immédiatement, vous éprouverez des sensations aussi nouvelles qu'oubliées, aussi éphémères que mémorables.
Quand le soleil se couche sur l'île, quel plaisir de se dire que cet instant magique se reproduira encore demain... Il est difficile de se sentir étranger à Minorque, probablement parce l'intimité qu'elle réserve fait que l'on a l'impression d'être le seul touriste à l'avoir découverte. ■
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